Кованый мангал с крышей

Требования техники безопасности при пользовании мангалом с крышей просты и логичны. В основной своей массе они сводятся к ТБ "при проведении работ с использованием открытого огня вне помещения", но есть и несколько специфичных обязательных к исполнению правил. Во-первых, конструкция каркаса обязательно должна надежно закрепляться к поверхности: вкапываться или штыриться в грунт, сбалчиваться или анкериться в фундаменты. Кованые мангалы с крышей представляют серьезную опасность при опрокидывании. Просьба, помнить о серьезной парусной нагрузке и не полагаться на авось, чтобы пикник не обернулся трагедией при внезапном порыве ветра. Во-вторых, на поверхностях, расположенных выше жаровни, особенно на внутренней части крыши, при розжиге оседает и накапливается копоть. Непременно требуется проводить профилактические чистки 1-2 раза в год. При попадании в пищу копоть может не только испортить блюдо, но и стать причиной отравления. В-третьих, жаровня, если она окрашена, должна обязательно обжигаться и очищаться перед использованием. Недопустимо использование для приготовления пищи углей, употребленных для первого обжига мангала.

И еще... Не тушите угли и дрова водой, не перегружайте топливо и старайтесь распределить его равномерно после розжига - это заметно продлит срок службы мангала.

* сборно-разборные каркасные металлические изделия - являются опасными

* сборно-разборные жаровни - по сути, являются одноразовыми

* жаровни из стали менее 4 мм. - подходят только для походно-кочевой жизни в багажнике авто

* каких-либо гарантий на внешний вид и геометрию жаровни - 2-3 фанатичных розжига избыточной порцией качественного угля и мангал может изменить геометрию (температура более 700 °C).

* гарантий на срок службы жаровни - при интенсивном грамотном использовании на качественном топливе, срок службы "корыта" из стали 4 мм. до прогорания - 4-7 лет. При несоблюдении элементарных правил, "убить" жаровню можно в первый дачный сезон. Доказать целевое использование и установить гарантийный случай невозможно.

* окрас "волшебными" жаропрочными (а тем более порошковыми) материалами - краска на жаровне требует непременного качественного обжига перед употреблением, иначе отравление обеспечено. Никаких жаропрочных, да еще и пищевых покрытий не контактирующих с углем мангала не существует